Ağcaqayın, Betulaceae familiyasına daxil olan bitkilərə verilən addır. Mülayim iqlimləri seçən ağcaqayın bitkiləri, ümumiyyətlə ağ və ya boz qəhvəyi rənglidir. Şəkildə qalıqlaşmış şəkli görülən ağcaqayın yarpağı da, milyonlarla ildir dəyişməmiş, təkamül keçirməmiş, qüdrət sahibi Uca Allah tərəfindən yaradıldığı şəklini mühafizə etmişdir.