Kahlhechte gehören zur Familie der Amiidae. Wie viele andere Fischarten besitzt auch diese eine vielfältige Fossilienhistorie. Eines der frühesten bekannten Fossilien ist ungefähr 150 Millionen Jahre alt.Alle Fossilien zeigen, dass Kahlhechte seit Millionen Jahren dieselben geblieben sind und sich nicht entwickelt haben. Es gibt keinen Unterschied zwischen dem abgebildeten 50 Millionen Jahre alten Kahlhecht und heutigen Exemplaren.