DER NUTZEN VON TIEREN, DIE IM QUR'AN ERWÄHNT WERDEN

Gott betont in vielen Versen, dass Tiere ein großer Segen sind und empfiehlt Seinen Gläubigen, Nutzen aus ihnen zu ziehen, wie etwa im folgenden Vers:

Und Allah hat euch euere Häuser als Ruheplatz gegeben. Und Er gab euch die Häute des Viehs zum Zeltbau, leicht zu handhaben am Tag eueres Aufbruchs und am Tag eueres Lagerns; und ihre Wolle und ihren Pelz und ihre Haare (gab Er euch) als Gebrauchsgegenstände für einige Zeit. (Sure an-Nahl: 80)

Viele andere Verse lenken unsere Aufmerksamkeit auf die vielfältigen Nutzen von Tieren.

Die Mehrheit der Menschen zieht großen Nutzen aus Tieren, ohne sich der Tatsache bewusst zu sein, dass dieser Nutzen von Gott stammt. Der Mensch konsumiert täglich die verschiedensten Tiere und Tierprodukte. Doch Gott erwartet, dass die Menschen diese Segen zu schätzen wissen und Dankbarkeit zeigen. In diesem Kapitel werden wir die verschiedenen Nutzen besprechen, die Gott der Menschheit durch die Tiere gegeben hat.

Nahrung

Sahen sie denn nicht, dass Wir unter dem, was Unsere Hände schufen, das Vieh machten, über das sie gebieten? Und Wir machten es ihnen gefügig. Auf einiger reiten sie, von den anderen ernähren sie sich. Und sie haben von ihnen Nutzen und Trank. Wollen sie denn nicht dankbar sein? (Sure Yasin: 71-73)

Gott schuf die Menschen mit vielen Unvollkommenheiten und Schwächen, um sie in dieser Welt zu testen. Eine Schwäche des Menschen ist seine Abhängigkeit von Nahrung. Jedoch sehen die meisten Menschen dies nicht als eine Schwäche an und nehmen diesen natürlichen Bedarf einfach hin. Die Abhängigkeit von Nahrung ist jedoch eine Schwäche und dient einem Göttlichen Zweck. Die Menschen sollten diesen Göttlichen Zweck begreifen, denn nur so können sie ihre Schwäche gegenüber der Macht ihres Schöpfers erkennen und die Tatsache verstehen, dass sie von jedem Segen, den Er ihnen gewährt, absolut abhängig sind. Das Fasten dient demselben Zweck. Eine kurze Periode von Hunger oder Durst erinnert die Menschen an ihre Schwächen und hilft ihnen, ihre Abhängigkeit von Gott zu verstehen. Das Fasten ermöglicht den Menschen, die ihnen gegebenen Segnungen schätzen zu lernen und ernsthaft über sie nachzudenken.

Die Menschheit braucht Gott, und Gott, der Versorger (Al-Razzaq) gibt seinen Dienern alles was sie brauchen. Zu diesen Bedürfnissen gehören Tierprodukte wie Eier, Fleisch, Geflügel, Milch, Honig usw. In diesem Kapitel werden wir einige nützliche Aspekte der im Qur’an erwähnten Nahrungsmittel besprechen.

Fleisch und Gesundheit

Und Wir werden sie reichlich mit Früchten und Fleisch versorgen, was sie nur wünschen. (Sure at-Tur: 22)

Fleisch wird im Qur’an erwähnt und ist eine wesentliche Nährstoffquelle für den menschlichen Körper.

Aminosäuren, die Hauptbausteine von Eiweißen, sind für den Zellwachstum und die Zellreparatur verantwortlich. Deshalb ist ein ausreichendes Maß an Aminosäuren (durch Eiweißeinnahme) wichtig. Eiweiße, wie zum Beispiel im Fleisch, liefern alle wesentlichen Aminosäuren in den richtigen Mengen. Viele Pflanzen enthalten nicht genug von diesen Aminosäuren. Vegetarier, die aus Gemüse nicht ausreichend Eiweiß erhalten, müssen ihre Ernährung ergänzen, um die nötige Menge aller Aminosäuren zu erhalten. Ein vegetarischer Nahrungsplan mit wenigen Eiweißen aber hohem Kohlenhydratanteil führt zu einer nicht ausreichenden Einnahme von Aminosäuren und kann Ödem verursachen (eine durch übermäßige Ansammlung von Flüssigkeit in Geweben verursachte Schwellung). Dies ist eine ernste Missbildung, die zum Tod führen kann.4

Fleisch ist nicht nur eine gute Eiweißquelle, sondern auch reich an vielen wichtigen Mineralen wie Eisen, Zink, Phosphor, Kalium, Selen ebenso wie vielen Vitaminen (überwiegend Verwandte von Vitamin B). Auch Gemüse enthält Eisen und Zink, doch weil Leute, die eine Gemüsereiche Diät einhalten sich meist ausschließlich auf faserreiche Ernährung beschränken, können ihre Körper Eisen und Zink nicht vollständig verdauen.

Die im Rindfleisch enthaltenen gesättigten Fette beugen vor allem bei Männern Lähmungen vor.5 Eine Lähmung tritt oft in Folge eines plötzlichen Pumpens von Blut in die Gehirnzellen auf, wobei viele Blutzellen getötet werden. Neue Studien ergaben, dass Tierfette den Blutstrom zum Gehirn regulieren.

Entgegen der verbreiteten Annahme ist fleischfreie Ernährung hoch an Cholesterin und enthält viele versteckte Fette. Vegetarier haben somit eine relativ hohe Einnahme an versteckten Fetten. Eine gesunde Ernährung besteht nach den Empfehlungen von Fachleuten aus weniger als 300 mg an Cholesterineinnahme täglich. Dies ist exakt die Menge an Cholesterin, die man aus Fliesch erhält.

Die Verdauung von Fleisch ist ein relativ langer Prozess, doch 95 Prozent der Eiweiße und 96 Prozent der Fette können leicht verdaut werden. Die Fette ermöglichen auch die bessere Verdauung von anderen Nährstoffen. Fleisch, das das beste Maß an Fetten enthält, bleibt eine längere Zeit im Magen, verzögert den Hunger und steigert die Stärke des Menschen, dem Hungergefühl zu widerstehen. Außerdem werden die Speicheldrüsen aktiviert, was den Appetit anregt und die Verdauung erleichtert.6

Neben diesen wissenschaftlichen Fakten ist Fleisch auch sehr schmackhaft. Wenn solch ein wesentlicher Nährstoff nicht so schmackhaft wäre, dann wären wir gezwungen, ihn ohne Rücksicht auf seinen Geschmack zu essen, um unseren Bedarf an Nährstoffen zu decken. Doch Gott hat dem Fleisch einen köstlichen Geschmack verliehen. Gott betont den Wert des Fleisches auch dadurch, dass Er es als eines der Nahrungsmittel im Paradies erwähnt. (Sure al Waqi'a: 21 )

Wundersames Tierprodukt: Milch

Sizin için hayvanlarda da elbette ibretler vardır, size onların karınlarındaki fers (yarı sindirilmiş gıdalar) ile kan arasından, içenlerin boğazından kolaylıkla kayan dupduru bir süt içirmekteyiz. (Nahl Suresi, 66)

Die Entstehung von Milch ist ein Wunder. Es ist interessant, dass solch ein reines und köstliches Getränk zwischen dem Blut und den Darminhalten einer Kuh produziert wird.

Die Zusammensetzung der Milch ist eine Analyse wert, denn ihr Nutzen für die Gesundheit von Kindern und Erwachsenen ist jedem bekannt. Das Protein Kasein gibt der Milch ihre weiße Farbe. Betrachtet man einen Tropfen Milch unter einem Mikroskop, so sieht man kleine Fettteilchen umherschwimmen. Außer Kasein und Fetten besteht die Milch aus Laktose (gelöster Milchzucker), sowie mehreren Vitaminen und Mineralien (z.B. Phosphor und Kalzium), die für eine gesunde Ernährung notwendig sind. Kalzium ist ein wesentlicher Bestandteil von Knochen und Zähnen.⁷

Diese Tatsachen zeigen, dass die Milch ein sehr nützliches Nahrungsmittel mit vielen wichtigen Nährstoffen ist. Gott schuf die Milch als einen Segen für die Menschheit, auf dass die Menschen über sie nachdenken mögen und die Macht Gottes zu schätzen lernen. Es ist ein Segen Gottes, der auch im Paradies verfügbar sein wird.

Das Bild des Paradieses, das den Gottesfürchtigen verheißen ist, (ist so): In ihm fließen Ströme von Wasser, das nicht verdirbt, und Ströme von Milch, deren Geschmack sich nicht ändert, und Ströme von Wein, köstlich für die Trinkenden, und Ströme von geklärtem Honig. Und dort finden sie allerlei Früchte sowie Verzeihung von Ihrem Herrn. Sind sie denen gleich, die ewig im Feuer bleiben müssen und denen siedendes Wasser zu trinken gegeben wird, das ihre Eingeweide zerreißt? (Sure Muhammad: 15)

Honig

Und dein Herr lehrte die Biene: "Baue dir Wohnungen in den Bergen, in den Bäumen und in dem, was sie (dafür) erbauen. Dann iss von allen Früchten und ziehe leichthin auf den Wegen deines Herrn." Aus ihren Leibern kommt ein Trank von unterschiedlicher Farbe, der eine Arznei für die Menschen ist. Darin ist wahrlich ein Zeichen für Menschen, die nachdenken. (Sure an-Nahl: 68-69)

Honig, mit seinen vielen Vitaminen und Mineralien, stellt einen großen Nutzen für die menschliche Gesundheit dar. Er besteht aus Zucker (Glucose und Fruktose), Mineralien (Kalzium, Kalium, Magnesium, Natriumchlor, Schwefel, Eisen und Phosphor) und Vitaminen (B1, B2, B3, B5, B6 und C).8 Außerdem enthält er kleine Mengen an Hormonen, Kupfer, Jod und Zink - mit anderen Worten enthält er fast alles, was der menschliche Körper braucht.

Folgendes wurde während der Weltbienenzuchtkonferenz im Jahre 1993 besprochen:

"Während der Weltbienenzuchtkonferenz, die vom 20. bis zum 26. September 1993 in China abgehalten wurde, wurden Behandlungen mit Honigprodukten ausführlich diskutiert. Amerikanische Wissenschaftler betonten, dass Honig, Königsgelee, Pollen und Bienenharz die Fähigkeit des Heilens von vielen Krankheiten besitzen. Ein rumänischer Arzt berichtete, dass er Honig bei der Behandlung von Patienten mit Katarakten benutzte, und 2002 seiner 2094 Patienten vollkommen gesundeten. Polnische Ärzte informierten über die heilenden Eigenschaften von Bienenharz bei Krankheiten wie Hämorrhoiden, Hautproblemen, Krankheiten von Frauen und vielen andere mehr. Heutzutage sind Bienenzucht und Bienenprodukte vermehrt Gegenstand der westlichen Forschung".⁹

Ein anderes Merkmal des Honigs ist, dass er im Vergleich zu Zucker 40% weniger Kalorien enthält. Somit führt er zu keiner Gewichtszunahme, obwohl er ein großer Energieversorger ist.

Der kalorienarme und schmackhafte Nektar ist zudem auch sehr leicht verdaulich. Da die Fruktosemoleküle des Honigs in Glukose umgewandelt werden können, wird Honig trotz seines hohen sauren Gehalts auch von jenen leicht verdaut, die an Magenstörungen leiden.

Honig hilft den Nieren und Därmen, besser zu funktionieren. Aufgrund seiner freien Zuckermoleküle hat er auch eine ähnlich nützliche Wirkung auf das Gehirn. Honig reinigt das Blut und fördert den Blutkreislauf und die Blutproduktion. Durch seine hohen Energiegehalt stellt er eine die Blutproduktion fördernde Energiequelle dar.

Honig schützt den Körper gegen kapillare Probleme und Arteriosklerose und tötet auch Bakterien ab. Vermischt mit Wasser, gelangt er innerhalb von 7 Minuten in den Blutkreislauf und ist auf diese Art ein gutes und schnell verfügbares Heilmittel für den Körper. Verdünnt mit Wasser hat er zudem antiseptische Eigenschaften. Außerdem enthält Honig verschiedene antibakterielle Chemikalien wie z.B. Benzolalkohol.

Der Beitrag von Honigbienen zur menschlichen Gesundheit beschränkt sich nicht allein auf den Honig. Sie stellen auch ein anderes Produkt her: Königsgelee. Königsgelee, eine stark riechende Substanz, die von Arbeiterbienen abgesondert wird, um die Bienenkönigin zu füttern, ist ein weiterer Segen für die Menschen. Es enthält nicht nur Minerale wie Phosphor, Kalzium, Eisen, Natrium, Kalium und Magnesium, sondern auch die Vitamine B2, B3, B6, sowie Eiweiße und Kohlenhydrate.

Königsgelee wird verwendet, um von Zellstoffmangel, Arteriosklerose oder körperlichen Zusammenbrüchen verursachte Störungen zu behandeln.¹⁰

Seht ihr denn nicht, dass euch Allah alles in den Himmeln und auf Erden dienstbar machte und Seine Gnade über euch ausgoss, sichtbar und unsichtbar? … (Sure Luqman: 20)

Andere Nutzen von Tieren

Und unter den Tieren gibt es Lasttiere und Schlachttiere; esst von dem, was euch Allah beschert, und folgt nicht den Fußstapfen des Satans; siehe, er ist euch ein offenkundiger Feind. (Sure al-An’am: 142)

Dieser Vers zeigt einen anderen Nutzen, den Tiere der Menschheit liefern: Wolle, Haar und Leder. Dies sind Rohstoffe von vielen Dingen, die wir in unserem täglichen Leben verwenden.

Pullover, Decken, Teppiche, Stoffe von Tüchern, Polsterungen und viele andere Dinge werden aus Tierprodukten hergestellt. Außerdem werden die Häute von Schafen, Rindern, Schlangen, Krokodilen und anderen Tieren oft für Kleidung, Polsterung und zum Schmuck benutzt.

Ein anderer Nutzen ist die Seide, eine von Seidenraupen abgesonderte elastische und faserige Substanz. Der aus dieser Faser gewonnene Stoff ist ein Geschenk Gottes an die Menschheit und Gott gibt uns die frohe Botschaft, dass es diesen Segen auch im Paradies geben wird:

Und Er wird sie für ihre Standhaftigkeit mit einem Garten und (Kleidern aus) Seide belohnen. (Sure al-Insan: 12)

Ihnen sind die Gärten Edens bestimmt, durcheilt von Bächen. Geschmückt sein werden sie darin mit goldenen Armspangen und gekleidet in grüne Gewänder aus Seide und Brokat; und dort werden sie auf Polsterkissen ruhen. Ein herrlicher Lohn und eine schöne Ruhestätte! (Sure al-Kahf: 31)

Die Seide, die Gläubige in Paradies tragen, wird zweifellos der Seide in dieser Welt unvergleichlich überlegen sein. Trotzdem ist die Seide, die wir in dieser Welt haben, immer noch ein sehr wertvoller Stoff. Ihren Wert kann man verstehen, wenn man die für ihre Produktion erforderlichen mühsamen Phasen betrachtet.

Wir müssen daran denken, dass der Erzeuger dieses hochqualitativen Stoffes weder eine Person von Intelligenz noch eine komplizierte Maschine ist. Es ist 5 bis 10 cm langes Insekt. Die meisten Seidenprodukte werden aus den in den Kokons von Seidenraupen enthaltenen Seidenfasern gewebt.

Am Ende der Larvenstufe klammert sich eine Larve an einen Zweig und beginnt, ihren Kokon zu weben. Fibroin, eine feuchte Substanz, wird von Seidendrüsen und von einer Öffnung auf der Unterlippe der Larve ausgestoßen. Diese klebrige Substanz trocknet schnell an der Luft und erhärtet schließlich zu einem Kokon. Dann konzentriert sich die Arbeit der Seidenraupe auf den Prozess der Seidenproduktion.¹¹

Der von Seidenraupen produzierte Faden hat viele Anwendungen, die sich von Textilien bis zur Medizin erstrecken. Der Seidenfaden wird zum Beispiel bei chirurgischem Nähten verwendet, ein wichtiger Faktor, der die Gesundung einer Person fördert.

Es ist erstaunlich, dass solch ein winziges Insekt eine Substanz absondert, von der die gesamte Menschheit profitiert. Für den gesamten Prozess ist Gott verantwortlich.

Die Nutzen, die die Menschheit aus den Tieren erhält, beschränken sich nicht auf einige Dinge. Es gibt Tausende verschiedener Tierarten. Alle Tiere zu erwähnen, die dem Menschen nützen, würde viele Seiten füllen. Dies wird auch im Qur'an betont:Und wenn ihr die Gnaden Allahs aufzählen wolltet, ihr könntet sie nicht beziffern. Allah ist wahrlich verzeihend und barmherzig. (Sure an-Nahl: 18)

Gott rüstet die Tiere mit vielen nützlichen Eigenschaften aus und zeigt somit seine Liebe und Seinen Schutz für Seine Diener. Jedoch müssen wir uns daran erinnern, dass jeder, der vergisst, dass dies Segnungen von Gott sind, am Tage des Jüngsten Gerichts dafür verantwortlich gehalten wird. Deshalb rät Gott den Menschen, die versteckte Botschaft zu begreifen und Ihm für seine Segnungen zu danken.

Nutzen aus den Meeren

Wir müssen auch die aus den Meeren gewonnenen Nutzen erwähnen, die allesamt Geschenke Gottes an uns sind. Der Qur’an erwähnt einige von ihnen:

Und Er ist es, Der euch das Meer dienstbar machte, damit ihr frisches Fleisch daraus esst und Schmuck daraus hervorholt, um ihn anzulegen. Und du siehst Schiffe es durchpflügen, damit ihr Seine Wohltaten zu erlangen suchen könnt und vielleicht dankbar seid. (Sure an-Nahl: 14)

Wir stoßen auf unzählige Segnungen, wenn wir die Nutzen untersuchen, die die Menschheit aus den Meeren zieht. Jedes Meer ist ein natürlicher Lebensraum von verschiedenen Tieren und Pflanzenarten, die auf die jeweiligen natürlichen Bedingungen abgestimmt sind. Der Qur’an erwähnt einige von ihnen:

Und die beiden großen Gewässer sind nicht gleich. Das eine ist süß, frisch und angenehm zu trinken, und das andere ist salzig und bitter. Aus beiden esst ihr jedoch frisches Fleisch und holt Schmucksachen, die ihr tragt. Und du siehst Schiffe beide durchpflügen, in euerem Trachten nach Seinen Wohltaten. Vielleicht seid ihr dafür dankbar. (Sure al-Fatir: 12)

Obwohl die Menschheit nicht an ihr beteiligt ist, besitzt die Unterwasserwelt eine perfekte Ordnung, die viele Segnungen enthält. Dies ist nur durch Gottes perfekte Schöpfung möglich. Für dies alles müssen die Menschen Gott gegenüber dankbar sein.

Meeresfrüchte

Menschen, die nicht genau wissen, welche Nährstoffe sie für eine gesunde Ernährung benötigen, stehen viele Nährstoffe in ihren besten Formen zum unmittelbaren Verzehr bereit. Meeresfrüchte sind reich an vielen Nährstoffen und wurden geschaffen, um den Mineral- und Vitaminbedarf des menschlichen Körpers zu decken. Gott lenkt unsere Aufmerksamkeit auf den Nutzen solcher Nahrung: Erlaubt ist euch, den Fisch im Meer zu fangen und zu essen, als eine Versorgung für euch und für die Reisenden. Aber verwehrt ist euch das Wild des Landes während ihr euch im Stand des Pilgers befindet. Und fürchtet Allah, zu Dem ihr versammelt werdet. (Sure al-Ma'ida: 96)

Meeresfrüchte sind relativ hoch an Mineralien wie Chrom, Kobalt, Phosphor, Kupfer, Jod, Fluor und Natrium. Diese fördern das Wachstum und die Entwicklung, regulieren den Blutdruck und beugen Diabetes vor. Kobalt verhindert Anämie, während Kupfer und Jod die Absorption des Eisens beschleunigen, so dass sich die Menschen fit und energiereich fühlen. Meeresfrüchte erleichtern Denkprozesse und fördern auch die gesunde Entwicklung von Haut, Zähnen, Haaren und Nägeln. Zink, das in solcher Nahrung reichlich vorhanden ist, ist ein wesentliches Element der Förderung von Wachstum und Entwicklung des Körpers. Es fördert den Geschmacks- und Geruchssinn, dient der Heilung von Wunden und dem Blutkreislauf und reguliert den Anteil an Vitamin A in ihm. Weiterhin ist es Teil des Insulins, das den Bedarf an Energie für den Stoffwechsel steuert.12 Fluor stärkt die Knochen und hilft den Muskeln und dem Nervensystem, geregelt zu funktionieren.13

Der Qur’an erwähnt ein anderes sehr wichtiges Merkmal solcher Nährstoffen in Sure an-Nahl: 14: „… Ihr könnt daraus (aus dem Meer) frisches Fleisch essen ...“ Es fällt auf, dass Gott die Aufmerksamkeit in diesem Vers auf „frisches Fleisch“ lenkt. Wie wir wissen, müssen Meeresfrüchte immer frisch verzehrt werden. Sonst schadet dieses Fleisch dem Körper. Die Tatsache, dass nur Meeresfrüchte auf diese Weise im Qur’an beschrieben werden, weist auf diesen Sachverhalt hin.

Fisch

Während der Qur’an von Meeresfrüchten im Allgemeinen spricht, lenkt er unsere Aufmerksamkeit ausdrücklich auf Fische und erzählt vom Propheten Musa (as) und seinem jungen Diener, die während ihrer Reise Fisch aßen:

Und als sie weiter gewandert waren, sagte er zu seinem Diener: "Gib uns Mittagessen; denn wir sind von unserer Reise ermattet." Er antwortete: "Sieh nur! Als wir beim Felsen rasteten, vergaß ich den Fisch - nur der Satan ließ mich ihn vergessen, so dass ich auf ihn keine Acht gab! - und er fand seltsamerweise seinen Weg ins Meer." (Sure al-Kahf: 62-63)

Der Prophet Musa und sein junger Diener Fisch nahmen Fisch mit auf ihre Reise. Diese Geschichte beschreibt den nahrhaften Wert von Fisch.

Die Analyse von Fisch zeigt mehrere schlagkräftige Fakten: Fisch ist reich an Mineralien (z.B. Phosphor, Sulfid und Vanadium), die Wachstum und Zellenbau fördern, lindert Gelenkschmerzen, sorgt für gesundes Zahnfleisch und Zähne, verbessert die Schönheit und Farbe der Haut, hält die Haare gesund und kräftig und bekämpft bakterielle Infektionen. Außerdem spielt er eine Rolle beim Vorbeugen von Herzinfarkten durch die Regulation vom Cholesterinspiegel des Blutkreislaufs Durch die Erleichterung des Abbaus von Stärke (Zucker) und Fett ermöglicht er dem Körper, energischer und stärker zu sein und fördert auch Denkprozesse.

Ein Mangel an Vitamin D und anderen Mineralien, die im Fisch enthalten sind, kann zu Vitaminmangelkrankheiten wie Rachitis, Parodontose, Kröpfe usw. führen¹⁴

Schmuck aus dem Meer

Perlen sind wundervolle aus dem Meer stammende Schmuckstücke. Ihre Form ist äußerst interessant: Austern, Miesmuscheln und Schnecken bedecken die Innenseite von ihren Schalen mit einer weißlichen, schimmernden Substanz namens Perlmutt. Das selbe tun sie auch mit eindringenden Teilchen (z.B. einem Sandkorn) um möglichen Schaden zu verhindern. So wird Perlmutt in Schichten abgesondert und eine Perle entsteht. Wie Perlen werden auch im Meer gefundene Edelsteine für dekorative Zwecke verwendet.

Die erstaunliche Bildung der Perle zeigt eindeutig Gottes Überlegenheit und Macht. Der Qur’an lenkt unsere Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass diese Schönheiten als Segen für die Gläubigen geschaffen wurden:

Den beiden Wassern, die sich begegnen, hat Er freien Lauf gelassen. Zwischen beiden ist eine Schranke, die sie nicht überschreiten. Welche der Wohltaten eueres Herrn wollt ihr beide da wohl leugnen? Aus beiden bringt Er Perlen und Korallen hervor. (Sure ar-Rahman: 19-22)